الأطعمة المقلية بزيت الزيتون لا تضر القلب

اكتشف باحثون في إسبانيا أن الطهي بزيت الزيتون أو عباد الشمس لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وقام الباحثون في هذه الدراسة باختبار عادات الطهي والحالة الصحية لأكثر من 41 ألف شخص بالغ ممن تتراوح أعمارهم بين 29-69 عاماً، ولا يعانون أمراض القلب عند بدء الدراسة منذ 11 عاماً مضت.