طريقة اعداد فطائر العسل والكرز

المقادير :


- دقيق‏
- 4 ملاعق‏ كبيرة‏ سكر‏ ‏
- ملعقة‏ صغيرة‏ بيكينج‏ باودر
- ربع‏ ملعقة‏ صغيرة‏ ملح‏
- نصف‏ لتر‏ لبن‏ رايب
- 4 ملاعق‏ كبيرة‏ زبدة‏
- 2 بيضة
- نصف‏ ملعقة‏ صغيرة‏ فانيليا
- 3‏ملاعق‏ كبيرة‏ عسل‏ أبيض
- 200 جرام‏ كريز


الطريقة :


‏يخلط‏ اللبن‏ الرايب‏ والزبدة‏ السائلة‏ والبيض‏ والفانيليا‏ في‏ وعاء‏ عميق‏ ثم‏ يضاف‏ الدقيق‏ والسكر‏ والبيكينج‏ باودر‏ والملح‏ وتقلب‏ حتي‏ يتجانس‏ الخليط‏.‏
‏‏باستخدام‏ فنجان‏ متوسط‏ الحجم‏ كمعيار‏ يتم‏ طهي‏ الفطائر‏ علي‏ نار‏ هادئة‏ في‏ طاسة‏ متوسطة‏ الحجم‏ بعد‏ دهانها‏ بقليل‏ من‏ الزيت‏ وبعد‏ 30 ثانية‏ تقلب‏ الفطيرة‏ علي‏ الوجه‏ الآخر‏ لتمام‏ النضج‏.‏
‏‏تدهن‏ الفطائر‏ بالعسل‏ الأبيض‏ وهي‏ ساخنة‏ وتزين‏ بالكريز‏ ويمكن‏ إضافة‏ قليل‏ من‏ الزبدة‏ علي‏ السطح‏ حسب‏ الرغبة‏.‏