الفوائد الصحية للسبانخ

تنصح المرأة الحامل والمرضع بتناول السبانخ والورقيات الخضراء الأخرى لاحتوائها على مادة حامض الفوليك الضروري للجنين والطفل, لحامض الفوليك دور كبير في تكوين كريات الدم الحمراء. إن تناول الأغذية الغنية بحامض الفوليك له دور كبير في منع حدوث فقر الدم وتحتوي السبانخ على 'اليود' وهو عنصر حيوي مهم جداً في عملية نمو الأطفال ونشاطهم حيث يساهم بشكل مباشر في تصنيع هرمون 'الثيروكسين' الذي له دور كبير في النمو العقلي، كما تحتوي السبانخ على كميات من الفوسفور, والبوتاسيوم والكبريت والكلور, والنحاس، والمنجنيز والكالسيوم وفيتامينات 'أ' و'ب', وهي مواد مفيدة للجسم.